De kromme wereld van de banaan in een boek
De banaan is bij uitstek een voorbeeld van de moderne voedselproductie. Het is namelijk een succesvol, maar tegelijk kwetsbaar gewas. Het nieuwe boek De Banaan geeft een inkijkje in de banenteelt, de wereldwijde handel en de toekomst van de gele vrucht.
Biri Bana: een heel speciaal speciaalbiertje
Als het dan eenmaal lukt om in Nederland bananen te telen, wil je er ook wat mee. Daarom sloeg het Edese Neder Banaan de handen ineen met brouwerij Kleiburg in Amsterdam.
Het Kippenlijntje met Biri Bana
Speciaal voor de (thuis)chef een heerlijk recept met Biri Bana: Het Kippenlijntje. De romige smaak van het bananenbier past perfect bij het vettige mondgevoel van de kip.
Neder Banaan & WUR: strijden voor geelkleurige toekomst
Bananen in overvloed zou je denken als je in het fruitschap van de supermarkt kijkt. Maar de banaan wordt wereldwijd bedreigd door een bodemschimmel die zich razendsnel verspreidt.
Kleiburg: kloosterbrouwerij met een twist
Een protestants klooster in een flat in de Bijlmer. Niet katholiek en ook niet verstopt in een oud gebouw in de bossen. Om zelfvoorzienend te zijn startte oprichter en abt Johannes van den Akker Brouwerij Kleiburg.
Neder Groep: lokaal als het nieuwe normaal
Als het lukt om bananen in Nederland te telen, ligt de wereld – of beter gezegd: ons eigen kikkerland – aan je voeten. Zo besloot Pieter Vink in 2018 dat hij na het succes van Neder Banaan nog lang niet klaar is met ‘Neder’.
Bezoek Neder Banaan op de Floriade
Vandaag opende Koning Willem-Alexander de 7e Floriade in Almere. Binnen het thema ‘Growing Green Cities’ laten meer dan 400 nationale en internationale deelnemers hun nieuwste groene uitvindingen, oplossingen en toepassingen zien.
VAN BANANENPLANT NAAR LINGERIE
De bananenplanten van de bananen die wij eten geven maar één keer vruchten. De boeren hakken deze planten na de oogst om en planten weer nieuwe voor een volgende oogst. De stam van de plant blijft achter als afval en wordt vaak verbrand op de plantages. Dat is niet goed voor het milieu. MUSA Intimates […]
BANANENSCHILLEN EETBAAR MAKEN MET BANANA BUSINESS
Per jaar eten we in Nederland 720 miljoen bananen. Alleen de vrucht eten we op, de schil gooien we weg. Zonde, want Banana Business weet hier wel raad mee! Neder Banaan werkt sinds januari samen met dit innovatieve bedrijf die van de bananenschil een eetbaar product maakt: de Pulled Peel. STUDIEPROJECT Het idee van de […]
KIJKJE IN DE KAS
In juni spotte wij de eerste bloem in de kas, zo werd de eerste Neder Banaan geboren. Ondertussen zijn we een aantal weken verder en hangen er meerdere bloemen met kleine banaantjes in de kas. De lampen en verwarming zorgen voor een optimaal klimaat met hoge luchtvochtigheid zodat de planten alle energie in de groei […]