De banaan is bij uitstek een voorbeeld van de moderne voedselproductie. Het is namelijk een succesvol, maar tegelijk kwetsbaar gewas. Het nieuwe boek De Banaan geeft een inkijkje in de banenteelt, de wereldwijde handel en de toekomst van de gele vrucht.

Als het dan eenmaal lukt om in Nederland bananen te telen, wil je er ook wat mee. Daarom sloeg het Edese Neder Banaan de handen ineen met brouwerij Kleiburg in Amsterdam.

Speciaal voor de (thuis)chef een heerlijk recept met Biri Bana: Het Kippenlijntje. De romige smaak van het bananenbier past perfect bij het vettige mondgevoel van de kip.

Bananen in overvloed zou je denken als je in het fruitschap van de supermarkt kijkt. Maar de banaan wordt wereldwijd bedreigd door een bodemschimmel die zich razendsnel verspreidt.

Een protestants klooster in een flat in de Bijlmer. Niet katholiek en ook niet verstopt in een oud gebouw in de bossen. Om zelfvoorzienend te zijn startte oprichter en abt Johannes van den Akker Brouwerij Kleiburg.

Als het lukt om bananen in Nederland te telen, ligt de wereld – of beter gezegd: ons eigen kikkerland – aan je voeten. Zo besloot Pieter Vink in 2018 dat hij na het succes van Neder Banaan nog lang niet klaar is met ‘Neder’.